Sånga är platsen för makalösa möten, upplevelser och unikt mathantverk – med ett värdskap som är lika jordnära som det är professionellt.
Vår vision är att utveckla Sånga till en levande destination fylld av naturnära upplevelser – för både företag och privatgäster, året om. Kärleken till det moderna lantlivet genomsyrar allt vi gör och tar avstamp i omsorgen om skogen, vattnet, jorden och djuren. Hållbarhet är inte ett tillval – det är grunden i vår verksamhet.
Hos oss smälter arkitektur och natur samman. Gränsen mellan ute och inne suddas ut och våra miljöer formas efter naturens skiftningar.
Maten är en central del av upplevelsen. Våra måltider ramar in dagen och skapas med samma omsorg som resten av vistelsen. Med fokus på hållbarhet, ekologi och cirkulärt tänk lagar vi mat på råvaror från svenska bönder – med respekt för både hantverket och ursprunget.
Nu söker vi dig som vill vara med och sätta vår måltidsupplevelse på kartan – och samtidigt utvecklas tillsammans med oss.
Vem är du?
Du har flera års erfarenhet från restaurang- och matsalsarbete och ett genuint intresse för mat och dryck i samspel.
Du drivs av att skapa upplevelser som stannar kvar hos gästen långt efter besöket – och du gör det med ett värdskap som är äkta, närvarande och prestigelöst.
Som person är du trygg i din roll och har en naturlig förmåga att leda, inspirera och få människor omkring dig att växa. Du trivs mitt i verksamheten, där tempot är högt och besluten snabba.
Du är en lagspelare med nära till skratt, som värdesätter både kvalitet i leveransen och glädje i vardagen.
Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska, i både tal och skrift.
Meriterande
· Eftergymnasial utbildning inom gastronomi eller besöksnäring
· Erfarenhet från arbetsledande roll inom restaurang (minst 2 år)
· Sommelierutbildning
· Erfarenhet av Spectra eller liknande hotell- och restaurangsystem
· Ytterligare språkkunskaper
Arbetsuppgifter
Som hovmästare är du en nyckelperson i vår restaurangverksamhet.
Du ansvarar för den dagliga driften i matsalen och säkerställer att service, kvalitet och helhetsupplevelse håller högsta nivå – från första välkomnande till sista avsked.
Arbetsuppgifterna omfattar bland annat:
· Planering och arbetsledning i restaurangen
· Beställningar och koordinering
· Servering och uppdukning av frukost, lunch och middag
· Service i våra olika miljöer – restaurang, konferens, sjöbastu, barer och lounger
Du fungerar som en naturlig länk mellan kök, servis och övriga avdelningar och bidrar aktivt till ett smidigt samarbete genom hela huset. Viss del av arbetet kan även innebära insatser i receptionen.
På Sånga arbetar vi utan silos – här hjälps vi åt över avdelningsgränserna när det behövs. Det är en självklar del av vår kultur.
Varför Sånga?
Vi befinner oss på en spännande resa där ambitionen är tydlig – vi vill inte bara följa utvecklingen, vi vill leda den.
Hos oss får du arbeta i en miljö där kvalitet, hållbarhet och upplevelse står i centrum. Här finns utrymme att påverka, utvecklas och vara med och forma framtidens destination.
Vi erbjuder:
· En unik arbetsplats vid Mälarens strand
· En verksamhet med tydlig riktning och starkt värdskap
· Ett engagerat team som brinner för upplevelsen
· En arbetsgivare som ser sina medarbetare som sin viktigaste tillgång
Ansökan
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med varierande arbetstider (dagar, kvällar och helger). Vi har kollektivavtal.
Sånga ligger cirka 35 minuter från Stockholm, vilket innebär att körkort och tillgång till bil är en förutsättning.
Urval och intervjuer sker löpande – vänta därför inte med din ansökan.
Skicka CV och personligt brev senast 31 maj.
Vid frågor om tjänsten, kontakta Anna Buskas - Restaurangansvarig anna.buskas@sanga-saby.se
Om Sånga
Sånga är en mötesplats vid Mälarens strand på Färingsö, Ekerö – cirka 35 km från Stockholm. Vi erbjuder möten, weekendupplevelser och restaurang i en miljö där naturen är ständigt närvarande.
Anläggningen omfattar 167 hotellrum, möteslokaler för upp till 200 personer samt generösa ytor för aktivitet och avkoppling – från ekpark och skog till sjöbastu och bad.
Sånga ägs av LRF och har sina rötter i svensk landsbygd och hållbar utveckling. Sedan 1943 har platsen utvecklats – idag med fokus på det moderna lantlivet där mat, natur och upplevelse möts.
Våra kärnvärden genomsyrar allt vi gör: Tillsammans – Äkta – Upplevelse